周子問作蕎麥面冷淘二首 其二
調笑何郎莫漫嫌，
一杯為洗太官膻。
品題今自東湖始，
湯沐新封羹頡邊。
短制牙籌防易斷，
半和麰粉借微堅。
山雞雋永堪司薦，
豈是從來野性便。
調笑何郎莫漫嫌，
一杯為洗太官膻。
品題今自東湖始，
湯沐新封羹頡邊。
短制牙籌防易斷，
半和麰粉借微堅。
山雞雋永堪司薦，
豈是從來野性便。
莫要隨意嫌棄調侃何郎，用這一杯冷淘洗去太官膳食的腥膻。如今這美食的品評要從東湖開始，它如同新受封湯沐邑的羹頡侯般珍貴。制作時用短的牙籌防止面條易斷，加入半份大麥粉讓口感更堅韌。山雞的美味可以用來配這冷淘，難道只是因為我向來喜愛野性風味？
何郎：此處或指友人周子問，或泛指被調侃對象；漫嫌：隨便嫌棄。
太官：宮廷掌管膳食的官員，此處代指宮廷油膩食物；膻：腥膻氣味。
東湖：可能為作者或周子問的別號或居所代稱；湯沐：古代諸侯朝見時受封的齋戒沐浴之地，此處比喻新的美好評價。
牙籌：原指計算用的象牙籌碼，此處形容面條細短的形狀；麰（móu）粉：大麥粉。
山雞：野雞，此處或指普通食材；雋永：意味深長；司薦：用于進獻、搭配。
此詩為陸游與友人周子問共制蕎麥面冷淘時所作，屬宋代文人飲食唱和題材。陸游晚年退居山陰，常通過日常飲食書寫生活雅趣，詩中可見其對平凡美食的珍視與友人間的閑適交游。
全詩圍繞蕎麥面冷淘的制作與品鑒展開，以調侃筆調寫美食之妙，既展現宋代飲食文化，又傳遞文人對生活細節的熱愛，語言通俗而意蘊雋永。
三獻具舉，九旗將旋。追勞表德，罷享賓天。 風引仙管，堂虛畫筵。芳馨常在，瞻望悠然。
醴齊泛尊彝，軒縣動干戚。入室僾如在，升階虔所歷。 奮疾合威容，定利舒皦繹。方崇廟貌禮，永被君恩錫。
鬼力神功劈石開，水邊因作釣魚臺。 若為未有嚴光到，留得絲綸待我來。
結屋藏空谷，翛然隔世囂。半龕留月住，四壁倚云牢。
泉繞鐺邊凈，山圍枕畔高。有人時問偈，一任叩扉勞。
小白花山是也非，一袈裟地眾香圍。 若為金翅來棲宿，只有穿籬蛺蝶飛。
曳雨拖煙曲澗隈，宛如百雉護香臺。 東風忽漫分開綠，卻放青山入戶來。
縛屋開畦亂水洼，法幢也似涌金沙。 爐煙自裊蒲輪寂，匝地能開四色花。
風飐云衣水寺秋，荻花飛絮滿汀洲。 數聲柔櫓一帆白，可是山陰乘興舟。
月魄風痕共悄然，四圍蒼菼半垂天。 路迷不放漁舠入，只許沙鷗自在眠。
絮絮香云出講臺，層層濕翠帶瀠洄。 雖無弱水三千里，不是仙人不到來。
黃沙風卷半空拋，云重陰山雪滿郊。 探水人回移帳就，射雕箭落著弓抄。 鳥逢霜果饑還啄，馬渡冰河渴自跑。 占得高原肥草地，夜深生火折林梢。
寄居宛似漂淪葉，陳跡團團踏鴻雪。眼明喜見笠屐圖，為公上壽心快絕。
公昔磨蠍坐命宮，海外歸來備摧折。富貴真成春夢婆，贏得千秋名不滅。
燈前禮畢各展志，鋒發妍譚如電掣。欲作新詩恐公笑，退寫畫圖輝眼纈。
坐中彼此皆傾蓋，曾慕錦囊多玉屑。鱸魚膰肉共歡娛，頹倒玉山醉飄瞥。
今朝暢敘樂無涯，且附群公呈巷說。試為即景拜蘇圖，執筆深宵寒似鐵。
踏碎賀蘭石，掃清西海塵。 布衣能效死，可惜作窮鱗。
雨歇前林，薰風度、琴聲清淑。綺窗迥、張眉初掃，弄弦鳴玉。三疊瑤池仙侶宴，九江鶴唳清江曲。政伯鶯、此日夢維熊，祥煙馥。金徽外，音時續。雕筵上，聽難足。且相將一醉，滿傾醽醁。共祝遐齡何所似，水流不盡高山矗。算未應、歸去抱琴書，云間宿。
淑德由來孟母名。方瞳鶴發瑩精神。天教遐算靈椿比，新見賢郎擢桂榮。逢誕日，慶孫會。金花繪誥又重新。原君學得司空母，管取年高壽太平。
