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刷刷題

飯麥

作者: 鄭珍 (清)

北人食主麥,南人食主稻。

平時作餅餌,快啖爭且噪。

飯之乃愧貧,好惡殊顛倒。

入夏米難乞,市糶踴復暴。

焦麥馀兩甕,八口朝夕靠。

初嘗賴羹澆,再進乃深好。

法須鍤皮精,味勝粗米糙。

齧苦蚤虱碎,咽順藜莧導。

撐腸不易饑,朝食晚可到。

固知吾輩腹,何物不堪犒。

女子乃驚詫,逢人即相告。

譯文

北方人主食是麥,南方人主食是稻。平常把麥子做成餅餌,大家爭搶著快速吃還喧鬧。把麥子做成飯吃就覺得是貧困的表現,喜好和厭惡如此顛倒。進入夏天米很難乞討到,市場上米價飛漲且不穩定。還剩下兩甕炒焦的麥子,一家八口早晚都靠它。剛開始吃時要靠羹湯澆著,再吃就覺得很好了。做法是要把麥皮去除干凈,味道勝過粗糙的米。嚼起來像碾碎蚤虱一樣有口感,咽下時像吃藜莧一樣順暢。吃了能飽腹不容易饑餓,早上吃了能到晚上。本來就知道我們這些人的肚子,什么東西都能用來犒勞。女子卻很驚詫,逢人就相告。

注釋

主:主要。

餅餌:用面粉做的餅類食物。

快啖:快速地吃。

市糶:市場上賣米。踴復暴:指米價飛漲且不穩定。

焦麥:炒焦的麥子。

鍤皮精:把麥皮去除干凈。

齧:嚼。

藜莧:野菜。

創作背景

此詩可能創作于糧食短缺的時期,社會環境或許面臨災荒等情況,導致米價飛漲,詩人一家只能以焦麥為食,反映了當時百姓生活的艱難。

簡析

這首詩主旨是反映生活困境,突出詩人豁達心態。特點是語言直白,真實描繪生活。在文學上展現了當時的民生狀況。

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